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欧博平台网址多少:香辣可口的螃蟹炖豆腐,鲜味十足,让你过足吃螃蟹的瘾

admin2022-07-1813足球预测网

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香辣可口的螃蟹炖豆腐,鲜味十足,让你过足吃螃蟹的瘾

秋天一到,是不是有许多朋友都跑去超市,买了螃蟹回来做,之前听朋友抱怨,喜欢吃螃蟹,却只会用锅蒸熟一种做法,之前倒是尝试过换个花样制作,却没吃出好味道,要么有腥味,要么觉得差点味道,所以今天小编给不知道怎么吃螃蟹的朋友带来一道螃蟹炖豆腐。小编推荐的螃蟹炖豆腐,用了麻辣香锅的底料,厚重的香料去除掉螃蟹的腥味,绝对让你吃得过瘾,同时豆腐经过炖煮也吸收了螃蟹的鲜味,品质再次提升,绝对下饭。

除了味道,螃蟹炖豆腐的营养也十分丰富,螃蟹中含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素等物质,具有一定的滋补效果,可以补充人体所需的蛋白质和微量元素等营养成分。螃蟹性寒,适量食用可以起到清热解毒的功效,而且螃蟹能促进体内毒素排出,并且有一定降低血脂的作用,血脂高的朋友可以适量食用,同时还可以提高机体免疫功能,平衡血钙,豆腐不必多说,有很好的补钙效果,两者结合营养升级,所以下面和小编一起了解这道螃蟹炖豆腐的做法吧。

【菜名】:螃蟹炖豆腐

【所需食材】:螃蟹4只,老豆腐1块,小葱1根,盐2小勺,姜3片,麻辣香锅料2小勺,油20克,料酒20毫升。

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【烹饪过程】:

步骤一、将买回来的螃蟹处理干净,先将螃蟹放进水里泡一会儿,然后用小刷子刷洗螃蟹,尤其是螃蟹的脚和钳子的根部要着重刷洗干净,然后打开螃蟹的腹盖,挤出脏污,冲洗干净,再用清水泡十分钟左右,冲洗两遍,螃蟹就洗好了,然后用刀剁成两半备用。

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步骤二、螃蟹准备好之后,将配料准备出来,把大蒜去皮切几刀,生姜切片,装好备用。

步骤三、食材全部处理好之后,起锅,往锅里倒适量食用油烧热,将切好的蒜、姜放进锅里,用筷子动几下,等出香味后,将准备的麻辣香锅底料倒进锅里翻炒几下,再将剁好的螃蟹下进锅里。

步骤四、用铲子翻炒一会儿,等螃蟹完全变红之后,关火盛出备用。

步骤五、取一个干净的小炖锅,把备好的老豆腐切成小块,直接放进锅里,往锅里倒适量料酒,加适量食盐,倒入小半锅水,最后把炒好的螃蟹放进炖锅里,盖上锅盖,大火烧开,转小火继续炖。

步骤六、等三十分钟左右,开锅,撒一点葱花即可。

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