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澳5(www.a55555.net)_鱼腥草 越嚼越有味

admin2022-06-1518

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  鱼腥草,具有清热解毒、排脓消痈等作用,是治疗肺痈的要药,也可作为野菜食用。

  最初我对鱼腥草是敬而远之的。

  后来有一次,在友人的怂恿下,我也尝了一根鱼腥草,入口就有一股难闻的腥味,正准备吐掉,友人急得直摆手,要我坚持吃完它。

  无奈,我闭着眼睛细细嚼它,除了一股鱼腥味,还有酸辣味一同涌入口中。

  嚼着嚼着,便口舌生津,先前的那股鱼腥味似乎一同嚼入了肚子里,越嚼越觉得那股难闻的气味早已烟消云散,剩下的是无穷无尽的回味。

  凉拌鱼腥草的制作非常简单。

  把鱼腥草的叶子摘除,根部的须刮干净,用清水仔细清洗两三遍,除去根部的泥污;洗净后把水涤尽,放入盆中,加入适量的盐、醋和油淋辣椒粉,拌匀;最后加入姜末、碎葱,搅拌均匀即可食用。

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